ためしてガッテン！

今夜のガッテンはフライパンとフライパンの蓋を使うものでした！
この番組は時々見ますが為になりますね！

暑さも光熱費も激減ということで
お水を使うのがとても少なく
それで材料の味がそのまま残るみたいですね。

使用したフライパンは　鉄製のものです。
フライパンとフライパンのふたを利用することで
今までとは違うとても美味しいお料理に変身するそうです。

そのマジックパワーの正体は蒸気でした♪
あの蒸気機関車や船などに利用している蒸気です。

その蒸気は冷やされて水に戻るときに
熱が一気に放出されます。
それが「凝縮熱」と呼ばれるものです。
その熱を利用することで栄養価も上がり、ガス代は少なくなるというものです。

例えばゆで卵

フライパンに玉子６個を並べる（くっつかないように）
水は大さじ３を入れてフタをする
強火で２分・弱火で３分・火を消して９分


他にも野菜炒め・ソーメンを茹でる・炊飯・ローストビーフなども（・・）
こんなガスを使う時間が少なくできるなんて
試してみたくなりました＾＾ｖ