水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

​皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室"OSUSOWAKE”です
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こちらのお菓子は明日の生徒さまからご要望いただいた過去レッスンの手慣らし画像



ポ・ド・カフェ～コーヒーのとろとろプリンです
クリームのようにとろっとろのプリン、コーヒー好きな生徒さまに大好評
秋以降に過去メニューで登場予定ですので、ご興味のある方はしばしお待ちくださいませ

ちなみにワタクシ、今日はカフェインの摂りすぎでめまいを起こしてしまいました
コーヒーを飲みすぎると起こる症状なのですが、今日はちょっとしんどかったです
空きっ腹にコーヒー2杯にコーヒープリンのおやつがかなり効いてしまった模様
今後のレッスンでは（おやつの時間では）気を付けないと
Iさん、ご心配おかけしてすみませんでした
復活しましたのでご安心を

調べてみたら特殊な症状ではなく、カフェインを摂りすぎると起こりやすい症状のようです
皆さんもご注意くださいね
コーヒー大好きなんだけどなぁ…ふ～～～～

さてさて

いきなりテンション低めのつかみで失礼しました
今日はIさんが「カフェ」のレッスンでお越しくださいました
今月もご参加いただきありがとうございます

今日は忘れずたくさんお写真撮りました
まずはお馴染みのコーヒーのビスキュイ



Iさん、生地作りは手慣れたものですね
均一でとてもきれいです
焼き時間は本日は12分ちょいでした
レシピに記載している時間は目安ですので、早めに1度は確認してくださいね

焼き上がりをカットの図



ぴったり重なるように、定規を使ってしっかり測りながらカットします

クリーム作りは高速すぎて見えず



バターをホイッパーで撹拌するのは力仕事ですガンバ～

クリームが完成したらすぐに組み立て



たっぷりのクルミも一緒にサンドします

今日の仕上げは初メッセージバージョンです





お嬢様へのメッセージに四葉のクローバーも添えて
一発勝負の文字書き、上手に出来ました



カット分もきれいに出来ましたよ～
丸～い絞りは「高さを変えず一気に絞る」
中盤に集中力が切れかけましたが終盤に持ち直し
上手に完成しました
お疲れさまでした

Iさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
韓国旅行のお土産もいただきありがとうございます
使うのも、食べるのも（姫の好物につき、姫にも取っておきます）楽しみです
お話途中で体調を崩してしまい、申し訳ありませんでした
次回はゆっくりお話ししましょうね