水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆さま、ご訪問ありがとうございます​
お菓子教室”OSUSOWAKE”です

すっかりご無沙汰をしてしまいました
既に日程のページでご案内させていただいておりますが、当面の間レッスンはお休みさせていただきます
しばらくの間は、日々の徒然などをの～んびりとupしていこうと思っております
お時間に余裕のある方はお付き合いくださいませ～

まずは現在の我が家の状況から（別に興味ないって）
春休み中には姫が帰省しておりましたが、授業のため4月上旬に大学に戻りました（姫の学校は特定警戒都道府県に指定されていない県なので、普通に開始されました）
ですがその後1週間でオンライン授業になることが決定し
現在自宅暮らしをしております

自宅に戻った後、茨城県は4月中旬に特定警戒都道府県に指定されまして
…今や寮に荷物を取りに行くにも日時指定をされる状況です。
ま、しょうがないと思うしかないですね

「自粛」のためランチに行くこともできませんので、自宅で楽しめること（）を模索しております
結局のところ「食」に落ち着く我が家なのですが(笑)
作ったものを、少しずつご紹介していきますね～

あまりにため込んでしまいましたので、遡ってではなく、新しいものからupいたしま～す
と言うことで、今日のブログは今朝のご飯の画像です
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今朝の手作りは左側の「クランペット」です
ネットで紹介されていた、イギリスのパンケーキ
イーストを使うのが特徴的で、本来はフライパンで焼き上げるそうなのですが
「ワッフル型で焼くと『カリッ』『もちっ』で美味しい」
という意見もありましたので、ワッフル型で焼いてみました
これがもう～～～
簡単なのにとっても美味しい
ワッフル型を使うと、厚みのある所はふんわりもっちり、薄いところはカリカリ
油脂分ゼロ、甘みもほとんどありませんので、バターでもジャムでも、ハムでもなんでも～～～～合いそうです
まさに朝ごはんにぴったり

実はちょっと前に「ベルギーワッフル」を久々に作ったのですが、そのバターの量の多さにちょっとビビり…そしてベッタベタの生地を捏ねるのにかなり苦労いたしました
いや、「おうち時間を楽しむ」が目的なら捏ねるのに時間がかかっても「むしろOK」なんでしょうけど。
ですが甘い生地だと朝ごはんにアレンジもしにくいので、今回は「クランペット」に軍配です

そしてお皿の右側は、生徒さまなら見慣れた「キャラメルバナナのパウンドケーキ」
こちらは姫作です
お家時間を持て余している姫は、私以上に色々と作っております



近所のお友達に渡すために、「アマンド・ポーラ」も作ってラッピング
「さっ」と行って「さっ」と渡して
こんなご時世なのでゆっくりもおしゃべり出来なかったけれど、その夜喜びのラインを受け取っておりました

手作りお菓子は自分で食べるのもいいけれど、差し上げて喜んでいただけると　より嬉しくなりますよね
姫を見て、お教室の名前”OSUSOWAKE”の由来に、想いを馳せた私なのでした