春と一緒に献立こんだけ～♪♪

↑のタイトルは雑誌からパクリました・・・

『焼き飯革命～～～』って書いてあってそれに

引き付けられて作りました。

（昨日のポトフと一緒に食べた～～）

前回の一時帰国で買って来ようと思った本、

オレンジページの『心地よい暮らしがしたい』

でも、もう古い本なのか本屋にも見つからず、出版元に

確認すると言うので、時間もないし購入断念。

その本にあったレシピです。

（ハムちゃんがコピーしてくれました、アリガト～～

ホントはいけないんだよね・・・ごめんなさい。。。。）

『レタスたっぷり焼きめし～～』

材料：（今日は２人分です）

ご飯（お膳大盛り2杯程度）

ネギ（10cmくらいを小口切り）

じゃこ（大匙4杯）

↑今日はじゃこが無いので、桜海老の干し海老で作りました。

煎りゴマ（大匙2杯）

レタス（1人あたり大きな葉っぱ3枚）

レモン（2人で半分使いました←お好みで～～多い方が美味しいです）

胡椒

塩（味が薄いときにね）

塩昆布（大匙3杯）

この塩昆布って乾いたのだよね。

冷蔵庫に入ってたのが『塩昆布』って書いてあるのに

昆布の佃煮みたいになってるし・・・

だから両方使いました

冷蔵庫に入れといたから昆布の佃煮みたいに

なったのかな・・・（まぁ、いいや、お腹へ入ったら同じだ～～）

ゴマ油（大匙2～3杯程度）

作り方：

フライパンにゴマ油を熱します。

そこにネギ、じゃこ（今日は桜海老）を入れていためます。

ご飯を入れてパラパラになるまで炒めたら

煎りゴマ、塩昆布を入れて炒め、最後にレタスを

さくっと入れて炒めます（レタスは半生くらいがGOOD～）

味を胡椒、塩で整えて、熱いうちにレモンを絞って召し上がれ～

ホラッ↓　

桜海老がすごく香ばしくて、一口食べたお父ちゃん、

『ウン、美味しい』ってさ。

塩昆布も主張しすぎず、レモンのさっぱり、すっぱさが

いい感じ～～～

食べた後にもさっぱり感の焼きめしです。

『焼きめし革命～～～』だわ、やっぱり

今日はこんだけ～～

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