ゴーヤチャンプル

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ayakovsky@ Re:イカめんたいクリームパスタ(12/16) イカをホタテにしてやってみましたがコ…

カテゴリ：やさい&サラダ

久しぶりにゴーヤが食べたくてゴーヤチャンプルを作りました。

ゴーヤは種とわたを取って薄切りにし、
塩もみしてさっとゆでておきます。

フライパンでおろしニンニクと豚肉をいため、
水を切った豆腐を入れてさらにいためます。
水分がとんだらゴーヤをいれてさらにいため、
最後に卵を入れていため、和風だしと塩・コショウで味付け。
私はマヨネーズをつけながら食べますｖ

前は苦手だったゴーヤですが
おいしいチャンプルを食べてからすっかりはまりました。

となりはさっぱり冷やしラーメン。
具はシンプルにきゅうりとミョウガ、味玉だけです。

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Last updated August 17, 2005 10:55:31 PM

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