たんこばこ

いつか作りたいと思っていた「しその実の佃煮」

今朝は一番にこないだ植えたブルーベリーに水をやり
その足で庭じゅう、花壇じゅうの
しその実を集めていきました

蚊とおひさんに追い掛けられて
割りと手早く集まりました

しその実っていうのは
青ジソの花が咲いた後に出来る青い種です

それは一つづつ緑のきんちゃくに包まれていて
枝先を下からこそいで手のひらに採ります

それは一粒が二ミリ弱の小さな種なんです


さてこれからが問題です
昔、ちらりと雑誌で見ただけなので
作り方など覚えてはいません(°∇°;)

とりあえずアクを抜かなきゃと
少しの塩でもんで水につけてあります
見に行くたんびに薄茶色のアク水です

これから一調べしてよしと望もうと思います。

　　これでお茶漬けにしたら
　　さぞかしうまかろうなぁ・・(*´ Ｕ `*)♪