がんバレー“ジャンプくん”GO!

徳島県スポーツ栄養士協会会長・大塚製薬陸上部栄養士　　　山上文子氏の講演より

基礎体力・免疫向上のために・・・
『必要な物を摂る・不要な物を出す』
　１．体調管理
　２．便の量が多くなる
　３．腸の管理が重要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　スローフード［米、穀類、野菜、いも、豆、海藻、きのこ］　　　　　　　　　　　　　
　腸内菌のバランスを改善する［ヨーグルト、キムチ、漬け物　※ぬか漬け、オリゴ糖］

当たり前のものを当たり前に摂る
食事の質と量で疲労を抑える
部活していない人　２５００キロカロリー
部活をしている人　３０００～４５００キロカロリー
「茶碗１杯＋味噌汁」は３００キロカロリー　
　　　　　玉子焼きをつけると＋１００キロカロリー
不足分はバナナなどで摂る
生野菜（一般３５０ｇ）は、４００～５００ｇは必要。

基礎体力・免疫向上のために・・・
『必要な物を摂る・不要な物を出す』
　１．体調管理
　２．便の量が多くなる
　３．腸の管理が重要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スローフード［米、穀類、野菜、いも、豆、海藻、きのこ］　　　　　　　　　　　　　
腸内菌のバランスを改善する［ヨーグルト、キムチ、漬け物　※ぬか漬け、オリゴ糖］ 当たり前のものを当たり前に摂る

食事の質と量で疲労を抑える
部活していない人　２５００キロカロリー
部活をしている人　３０００～４５００キロカロリー
「茶碗１杯＋味噌汁」は３００キロカロリー　
　　　　　玉子焼きをつけると＋１００キロカロリー
不足分はバナナなどで摂る
生野菜（一般３５０ｇ）は、４００～５００ｇは必要。
（おひたし、シチューにすると食べやすくなる）

食べられない人＝競技力向上に向けては考えられない

たくさん食べる＝強くなっていく

素質は大したことはないが、食事によって強くなることはできる。

練習がきつい日→「食事がとりにくい。翌日に食べる」ではなく「その日のうちに栄養　・カロリーをその日の内に決算する。（その日のうちにしっかり食べる）」
　
レモン・すだち（柑橘類→クエン酸）は疲労回復、鉄分・カルシウムを摂取し易くする。
体の幹から作り上げる→３度の食事で「タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル」をしっかり摂る。

食事とは　１．生命維持（基礎代謝）　２．成長　３．運動（やる気）

栄養の「質」「量」をしっかり摂る。