張家港発　時々たんたか!

何が便利って、インターネット。

中国にいながらにして、なんでも調べられちゃいます。


お料理レシピも、よく検索しています。

料理名から探してよくヒットするのが『クックパッド』で、

何を作ろうかなー、という時には『はなまるレシピ』、

今が旬のメニューが、だいたい毎日更新されています。


で、3月3日のひな祭りの晩ご飯は、

はなまるを参考にチラシ寿司を作りました。


酢飯にサンマの蒲焼缶詰を混ぜる!と、

一ランク上の味に変身するそうで、

折り良く在庫があったので、混ぜました。


と、なんだか気持ち悪そうな仕上がりになりましたが、

　アナゴみたいで美味しい、と

夫からもまずまずの評価を得ました。


ああ良かった。


　　　　　　　　　　♪

春になるとよく見かける野菜です。


チンゲン菜の花が咲いちゃったやつ、と思われます。
　↑中国名は青菜(ちんつぁい)ですが、なんでチンゲン菜というのだろ。

ニンニクと一緒に炒めて、

塩をちょっとすると美味しい、そうよ。


今回は、茹でて散らして、できあがり。


お味噌汁にも使いました。