とりあえずビール

今月で閉店との話を聞き、急遽訪問しました。
本日のラーメンは栄家＠稲毛です～。



平日19時半頃の入店、待ち時間無し。電車だとJR
総武本線稲毛駅から徒歩10～15分位でしょうか。車でも
付近にコインパがあります。カウンターで構成された
店内は10人ちょいといったキャパ。




こちらがメニュー。前回訪問した時に見たミニチャーシュー丼が
美味しそうだったので、そのセット900円に味玉100円
仕事明けなのでビール中瓶450円を注文。サービスで
ついてくる冷奴をつつきながら８分前後で到卓です～。
写真、後ピンになってしまったorz



スッキリとした醤油スープが優しく体に染み入ります。
チャーシューの煮汁＋お湯という、梅乃家フォーマットにも
関わらず、ベクトルは別の方を向いているのが不思議な感じ。

麺は細ちぢれ麺。チュルリとした食感が印象的。やや湯切りが
甘くダマになってしまってる所があるのは残念ですが、
破綻をきたすほどではありません。

トッピングはデフォルトで３枚と嬉しいチャーシューに蒲鉾、
メンマ、ネギに追加の味玉。チャーシューが厚く、柔らかく
美味しい♪味付けは丼に比べるとやや薄めで調和のとれた
チューニング。追加の味玉は薄めながらしっかりと味が付き、
茹で具合も個人的にグットなレベル。

チャーシュー丼は麺に比べると結構味が濃く、ご飯が進みます。
脂身の部位が多く、胃が弱いと後半もたれちゃうかも。

2012年07月16日までの営業との事。これをうｐした13日からは
日がありませんが、早めに訪れるのが吉とでました！今まで
お疲れ様でした。

栄家
千葉市稲毛区小仲台7-26-1
11:00-21:30
定休日　火


くりっく

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