とりあえずビール

本日のラーメンは百菜＠川崎です～。



日曜12:30頃の入店、待ち時間無し。エキナカの
アトレ川崎地下一階のラーメンフロアにあるお店です。
入ると威勢の良い掛け声でお出迎えでございます。



こちらが券売機のメニュー。大盛りや追加トッピング
といった設定が無かったので毎日野菜たんめん700円を購入。
チケットを渡す時、何かをマシにできると言われましたが
日本語がイマイチで、何言ってるか良く判らない(；´Д｀)
厨房も含め、全てのスタッフが外人っぽい。
まあタダはたっぷりという事でお願いしましたがｗ
結局おろし生姜マシだったみたい。

オペを見てると徹底的にシステム化されてて、予め切られた
野菜を一人前ボールに入れ、１ロット３杯分炒める人を中心に
麺を茹でる人、盛り付けする人、サイドメニュー作る人と完全に
分業されており、大盛りとか追加トッピングとかイレギュラーな
作業を省くためにメニューに無いって感じ。そんな作業を見つつ
８分程で毎日野菜たんめんの到卓です～。



メニュー写真に比べると野菜の量がちと寂しいｗとはいえ
鶏がらに野菜の旨み、甘みがしっかりとスープにとけこみ、
最後まで楽しめる仕上り。おろし生姜で味の変化もまた嬉しい。

麺は平ちぢれ麺。スープや野菜との絡みや適度なぷりぷり感が
心地良い。量はごく標準的でやっぱり大盛設定が欲しいところ。

いきなりケチつけちゃいましたが、普通に結構な量の野菜。
様々な野菜はスープでしっかりと炒められ、美味しい。味の無い
茹でただけのもやし山盛りなガッツリ系とは一線を画します。

後半近くに座った20代と思われるBBAのオイニーがキツく、
せっかくの食事が台無しにorz スイーツ()ならそれらしい店に
入って欲しいものです(´・ω・｀)

百菜　アトレ川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 B1F
11:00-22:30
定休日 アトレ川崎に準ずる


くりっく

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