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タケルのダイアリー♪『サブ3を夢見て』

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2011.10.23
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高島平マラソンは・・

せっかく東京まできたので美味しいラーメンを食べなくては爆弾

スーパーなどで市販されていて、なおかつRDBでも高順位のこちらへ下矢印

TETSU3

西日暮里から歩いて10分程かな??

外待ち10名へ連結。。

約30分?程待ち店内へ♪

ここの従業員は皆若いですね~

でも礼儀正しいですね(好感)

オーダーは「特製つけめん」¥1000なり・・

で・・これです下矢印

TETSU1TETSU2

麺は極太麺でもちもちした食感で茹で加減も俺好みの硬麺でした。

ここで極太と表現したけど、もっと太い麺はあるので???ですけど(笑)

で・・カイワレがちょこんと乗っているのがアクセントでしょうか。

スープは・・魚介系濃厚豚骨スープですが、魚介の味が若干勝ります。

粘度あるドロンジョスープでこの極太麺によく絡まます!

特製オーダーだから・・バラ巻が4枚もあって肉肉でした!

肉好きには間違いなく嬉しいでしょう!

味玉も中身オレンジトロンで理想系で美味しかったです!

さすがです!!

ただ・・市販品と店のつけ麺とはあまりにもかけ離れているいなって・・

市販品で監修するなら、実際のお店でのラーメンをイメージひらめきできるレベルで出して

欲しいものです。

それか・・有名店に負けないラーメンを生み出す位のチャレンジを企業に求めたいもの

です。

ラーメン企画担当者は本当にラーメン好きなのか疑います。

もっともっと・・食べ歩け!!それが仕事やろ!?

コストばかり考えているから☆いいラーができないんだよ!

美味いラーは少し高くても食べるんだよ!!

もっと・・勉強しろぐー

 

PS:酔っぱらいの戯言でした爆弾






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Last updated  2011.10.23 23:15:56
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