奥様はネットショッピングがお好き

今日は突然あんぱんが食べたくなって(笑)
あんこを煮ました。
小豆って、浸す時間が不要なので、直ぐ煮えて良いですよねー♪　圧力鍋使っているので更に早いです。
私め、ゆるダイエット中なので、お砂糖を、ラカントSに変えて、黒砂糖を足して煮ました。
仕上げに塩少々足すのが美味しくなるコツ。
塩を入れると甘さが際立つので、甘さ抑えても美味しいのです♪

焼くのはもちろん、スチームオーブンレンジ 「3つ星ビストロ」　NE-BS1100
せっかくのよもぎ、半分に切れば中は緑色なんだけど、「外側も緑にしたいなぁ」
と言うわけで、焼き時間を短くしてみました。
　　

焼き時間10分　みどりぃ♪

焼き時間14分　ちょっとみどり

焼き時間17分　みどりじゃない　でも香ばしい。

桜の塩漬けが終わっちゃったので、クルミ乗せました。

■商品名：NOVA 有機栽培ウォールナッツ(くるみ) 80g【楽天24】【あす楽対応】[NOVA(ノヴァ) ナッツ くるみ(クルミ) 胡桃]
■レビュアー：tamagoyasann ※投稿時

■レビュー内容

ある程度名の知れたメーカーの2倍以上の価格がするところが辛い所でもありますが、NOVAのドライフルーツは、土壌の段階から3年以上化学肥料未使用、薬品未使用などなど。安心して食べられるのがお気に入り。
大きさのバラツキはありますが、味のバラツキはなく、濃厚でおいしい胡桃です。
生のままでも、スイーツに混ぜても、パンの上に乗せて焼いても、どれも美味しかったです。 もっと詳しく見る


さて、パナソニック　スチームオーブンレンジ 「3つ星ビストロ」　NE-BS1100 　発酵もレンジ任せなので、霧吹きイラズ。ふんわりしっとり焼き上がります。
「発酵」ボタンを押して、すぐスチームが出るのかと思いきや、15分経ってからおもむろにスチームが出てくるんですねー。どんなメカニズムなんでしょ。
これが、しっとりふわっのヒミツなのかなっ
今日はあんぱんでいろいろ試し隊、私なのでした。

本日の発酵時間　35℃で40分
焼き上げの予熱温度200℃、焼き上げ温度180℃に変更してパンを入れ10分・14分・17分で焼いてみました。
我が家では14分の味が一番人気でしたヨ。