高野豆腐をシャトルシェフで煮てみました

2018.03.28

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ヘルシーな高野豆腐
あなたは、お鍋でコトコト煮る派?
それとも電子レンジでチンする派?
私は、シャトルシェフで煮ています。

シャトルシェフは、真空保温調理器
魔法瓶をお鍋にしたようなもので
燃費が節約できるエコなお鍋です

1.ぬるま湯で戻した高野豆腐を食べやすい大きさに切り
2.シャトルシェフの鍋にだし汁を入れ、そこに1を投入
3.最初はガス火やIHクッキングヒーター利用、
沸騰したら5分だけ加熱

4.3をシャトルシェフの本体に入れます

4.本体の蓋を閉じ待つこと15分　

出来上がりー
アツアツで湯気立ってます

緑っぽいのはネギです^^

使用した高野豆腐はこちら

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だしは、手軽にヒガシマルのうどんスープを使いました

シャトルシェフはこちら

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こちらの商品は、新製品ではないですが、
なべ底が厚いので、火の効率が良いです。
また、内鍋の蓋がガラス製なので
最初にガス火などで加熱する際、中身が見えるので
沸騰のようすがわかったり、
吹きこぼれる前に、火加減を調整出来てとっても便利。
愛用しています。

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Last updated 2018.03.28 02:51:20
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