♡絶対やせるダイエットブログ♡

奈良から発信　猫のにゃあ

料理大好き
お菓子作りが　大好きで
アレンジ料理も　大好きりんご

そんな　料理大好きりんごだから
調味料にも　とってもこだわるの

塩や　醤油は　いつだって数種類常備
特に好きな調味料は　さっぱりおいしいポン酢

お気に入りは
チョーコー醤油株式会社の減塩ゆずむらさきポン酢

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隣にあるのは一本釣り鰹つゆ

つゆひとつで味が変わるって　すっごくすごく実感できる
鰹の風味がふわっとただよう　まろやかおいしいつゆなのにゃ

減塩ゆずむらさきぽん酢は
本醸造丸大豆しょうゆをベースに、
高知県産の実生のゆず果汁を使用した　減塩タイプのぽん酢

どこまでもこだわった原材料はこれ
・接ぎ木をせず種から成木まで成長した
　数少ない原木の　貴重な実生ゆずから搾ったより香り高いゆず酢。

・料理のプロに認められ、
　多くの料亭でも使われている　白扇酒造の福来純三年熟成本みりん。

・天然の原料と　昔ながらの醸造法で　
　時間をかけて造る旨み成分たっぷりの、
　まろやかで風味豊かな京の高級米酢、千鳥酢（村山造酢）。

・丸大豆１００％で、時間を惜しまずしっかり熟成させた、
　芳醇ですっきりとした香味の本醸造丸大豆醤油。

塩分を控えながらも
こだわり素材で風味豊かに仕上げているから
サラダになま野菜　鍋物焼肉たたきフライなどなど
幅広く使えるのが魅力

ゆずの香りが　ふわっと立ち
これだけでも　ごくごく飲んじゃいたい

湯豆腐や　揚げ物にも
さっぱり　さわやか美味しいけれど
今日は　これを使ってさっぱり和風パスタに挑戦

• 

干しイチジクを　
ひたひたの白ワインで煮込みふやかして一口サイズに刻んでおく。

鍋にオリーブオイル　ふやかしたイチジクを白ワインごと投入

火にかけて　ソースを作ったら
パスタを湯がいて　ソースとあえ
仕上げに　減塩ゆずむらさきぽん酢を回しかけてできあがり

ゆずの香りが心地よく
いちじくの甘みと　ポン酢の酸味が絶妙で　
お酒のあてに　なる美味しさ

今度は　一本釣り鰹つゆで
ほくほく肉じゃが作ろうか

きらきらら

堂々、一本釣り鰹。チョーコー 一本釣り鰹つゆ 300ml 高知県産実生ゆず他、こだわりの原料で仕上げた減塩タイプのぽん酢チョーコー醤油 減塩ゆずむらさきぽん酢　300ml 【10P25Oct12】 あなたは必ず幸せになる

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