和韻生活

今日はシャトー酒折の甲州樽発酵・２００７を･･･

　
（売り切れです）

まだ若いせいか、注ぎ始めはグラスの内側に泡が張り付くほどの微発泡・・・

甲州らしい淡い黄色で、青リンゴのような青っぽい香り

茎っぽさや、しっかりした酸とミネラルでキリッとしていますが、
飲むにつれてハチミツの甘さも出てきます。

これは甲州種らしさが前面に出ていて、いいワインです。

この造り手の技術もかなりのものと思われ、
私的には、これまで飲んだ甲州の中ではベスト３に入るワインでしょうか？

やはり国産ワインの中では、1500～2000円辺りの甲州種はレベルが高く、
外国産とのコストパフォーマンスでも負けないものと思います。

でも、このワインのように甲州種らしさをアピールしたワインで
頑張ってほしいところですね。

このワインも生産量が少なく入手困難ですが、
こちらのワインセットに入っています。


【送料無料】日本代表　甲州『樽』ファイブセット！（白・辛口5本）

甲州の中でも評価の高いメーカー揃いなので、
甲州のワインのレベルの高さを知るにはいいセットかと思います。