日々の記録

明日からの出張にそなえて
自分の出張準備にあわせて
家の中を整えてました。

おもに、ご飯のおかずをたくさんつくってました（笑）

○豚バラと野菜の煮物
豚バラはかたまりで購入して
食べやすく切って、湯通しして
野菜とともに圧力鍋で煮ます。
○けんちん汁風
たんぱく質をいれないから、「風」です。
具沢山にします。
味付けは和風に。
和風スープの素を使ったけど味が薄いから
白だしと、ふつうのしょうゆを風味づけ程度。
○ハンバーグ
長男のリクエストです。
（たまねぎシャリシャリがいいんだそうです）
たまねぎをあらみじん切りにして
そのままひき肉に投入。
意外に簡単にできます。
長男が小さいときは、朝からハンバーグを作って
出勤してたっけ。
○小松菜と人参の炒め物
えのきも投入します。
えのきのおかげで
ちょっとまとまって食べやすいです。
シンプルにごま油と塩。

本当はもっと作りたいけど

ムリ

冷凍庫のわかりやすい場所に
冷凍レトルト食品をうつしといたり、
台所のわかりやすいところにレトルトカレーを出しておいたり。

あとは、薬の場所の確認も欠かせません。

これでも、家族みんな体調が悪くないから
事前の準備もスムーズなほうです。
そうそう、来週中に提出期限の
卒園関係のものもバッチリ出来上がりました（自画自賛）



今度書くのは、金曜日か土曜になりそうです。