わたしのブログ

「早お昼にしよう」と思い汁物や煮物を温め始めたまではよい。どうも残りご飯がない。

探し回った。お釜は今夜炊くごはんが仕掛けられている。「かまけるなぁ」（この地方の方言で心配するとか､心を煩わせると言う意味ですが、お釜に引っかけています。）

食卓机に目をやると「ごはんないので　頂いてきてあるソバを茹でて」とある。

鍋に水を張って湧かし始めた。タレは温めてネギだけ刻み込んだ。生卵を落として月見風にしましょう。

サバ節はと探しまわったけれどこれもない（確か業務様の物を買ってきて入るはずだが､・・・）。「どうも、読み違いでもしているようだ。サバだけに、・・・。」

あごの醤油をチヨットたしましょう。トビウオのことです。味が良くなります。

トビウオの写真あったけ。

見あたりませんので、飼い犬がおやつに「トビウオを食べている写真」で代用します｡これを少し炙って､市販の醤油につけ込んでおいたものです。最近では「あごの出し入り醤油」が市販されています｡）

茹でたソバはいったん冷水でぬめりを取る。それをどんぶりに入れたところに熱いタレをかける。鍋に戻しては何回かかけなおしましょう。

「これでおそばやさんの味に近づくな｡なんて言ったって手打ちソバだに、・・・。」

皆さんあのね｡マメから伝言です｡

「ただのデブさん」のコメントに書き込んである事柄のことです。かりんとうの写真はないので羊羹にするようです。


それからaki坊さんのコメントのソバを食べる犬は


おまけがあります｡以前からときどきコタツにも入ります｡犬。


むにゃ､むにゃ､・・・。これはたまらんぞなもし、・・・。