わたしのブログ

女房が新ソバを頂いてきた｡早速茹でることにしたのだ。

なんて言ったって「手打ち」である。


（楽天さんサイトでお取り寄せ出来ます｡）

「あ」新ソバと言っても粉は北海道産のものです。本県産のものはまだ収穫されていません。
やっと実をつけ始めたころでしょう。

冷凍そばを戻したものにするだろうと思っていたが、お湯は沸かし初めておいた。

ちなみに冷凍そばは自然解凍してから茹でます｡冷凍のまま茹でますプツンプッンと切れてしまいます。（切れちやったと言うクレームはおそらくこの事が原因でしょう｡）

今日は山葵です｡冷やしたそばですので、・・・。暖かくすれば唐辛子でしょう。

「そろそろ鴨肉用意しておかなくちゃ（美肌そばの原理にはなるでしょう｡もう二種類以上添加しましょう。）」ネギはしょってきてくれませんけど、・・・。