最近お客様が来た時に、簡単に失敗なく
とっても美味しいパルミエをよく作っています。






パイ生地はお得意のCookpadにて。


レシピ：
小麦粉 300ｇ
クリームチーズ 100ｇ
バター（無塩） 250ｇ
塩 ふた摘み
冷水 50ml


上記の材料をFPに入れてがーっと混ぜ、
一塊りになったら取り出して丸めて
冷蔵庫で寝かせて終了。
（めんどくさがりなので勝手に簡単な
作り方に変更したので本当の作り方とは
若干違います）


FP(フードプロセッサ)でがーっと
混ぜるだけで出来上がっちゃうから
本当に楽ちん＆簡単＆失敗なし。


上記の量でできあがった生地を3等分にし、
冷凍させます。そうすればいつでも
すぐにお料理にもお菓子にも使えてとっても便利！


パルミエなんかは、自然解凍した生地を使えば
あとは卵黄塗ってグラニュー糖をまぶして
成形して焼くだけなので30分もあれば
焼きたてが食べれちゃう～。


お客様が来てからでもチャッチャと作って
出せちゃうんですよ～～～♪


お料理に使う時は、

・サーモンパイ
・キッシュ

なんかを作ります。


クリームチーズが入っているのがすごく
コクがあってかなりGOOD！
生地自体に味があって本当に美味しいんです！



お菓子にもお料理にも使えるこの便利なパイ生地、
ほんとにオススメなので是非とも作ってみてください。


お店でチーズパイやパルミエを買う気が
しなくなりますよ～♪





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