テーマ:今夜のばんごはん(50546)
カテゴリ:料理
GWも今日で終わり。
お休みってどうしてこうもあっという間に終わってしまうんだか。。 明日から通常生活という前夜は、気分がどよ~んとため息が出てしまう。 とは言え、木・金の二日間を乗り切るだけでまた週末だから今週は 楽勝楽勝 連休前のこと。 次男が「今日は餃子作りたーーーい!」と言うので、 Let's 餃子作り♪ ごくごく普通の餃子の他に、私の大好きなシソ餃子も。 シソを細かく切って混ぜ込むのもいいんですが、 手間をはぶいて半分に切った物をタネの下に敷くだけ。 これだと焼いた後にシソの緑が見えてシソ餃子と判別 しやすくって便利! タネの味付けにはハチミツ・味噌・オイスターソース等を入れて しっかりと味付け。 ↑手間のヒダがやたら多くてぎゅぎゅーっと寄っているのが次男作。 前作った時はのっぺりと薄平なヒダの皆無な餃子作りだったのに 成長したもんだ。 全部で80個強。半分は冷凍に。 焼きの最中まさしく今火を止める?止めない?あたりで 次男に呼ばれて一瞬離れたすきに焦げた( ̄Д ̄;) ガーン だだだ大事なところで。。。 なので写真省略(笑)。 そしてサラダは新玉ねぎモリモリサラダ。 1cm角のフェタチーズをさらにちぎって散らし、 ドレッシングはいつものオリーブオイル・白ワインビネガー・塩・コショウ。 フェタチーズがアクセントになるのでうす味でも大丈夫。 シメのデザートは柚子シャーベット。 以前買って飲みきれなかったゆず茶とプレーンヨーグルトを混ぜて お砂糖を少々。凍る手前で混ぜること2回。 簡単さっぱりスイーツ。 ミントがないのが残念。 また育てようかしら。 スープなんかもちょうどよい。便利~♪
最近プレーンヨーグルトを毎日のように男子3名が食べるので、 冷蔵庫にはプレーンヨーグルトのデカ容器が3つも! 場所をとるとる(^_^;) *たまにストックだといって5つ買ってくる時も( ̄Д ̄;) ガーン しまいにゃそれぞれ名前を書いてMyヨーグルトにしちゃってるし~( ̄ー ̄; 私は甘味を加えないとプレーンヨーグルトは食べれないというか 食べたくないけれど、うちの男子3名は甘味を加えるのが嫌な様子。。 酸っぱいままが好きらしい。。。 ヨーグルトって日本人の体質にはあまりよろしくないと読んだことが あるけれど、我が家の摂取量は半端じゃーない。大丈夫かしら!? とはいえ、若干人ごと~( ̄ー ̄;ムフフ ランキング参加しております♪ 押していただけると嬉しいです<(_ _)> お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
May 5, 2010 08:54:05 PM
[料理] カテゴリの最新記事
|
|