徳島市漁協のブログ

この時期、『ぼうぜ』の水揚げ落ち着き替わりに『足赤えび』の水揚げが増えて来ました

しかも、異常にです(^^;










えびの王様『車えび』と比べても遜色無い旨さの『足赤えび』

徳島市漁協で水揚げされた『足赤えび』を厳選し『Red socks』と名付けています



甘みがありプリップリの食感は、お刺身や塩焼きに天ぷらと頭から尻尾まで堪能できます