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料理屋さんで気持ちよく食事をしたいのなら、お店に愛されるお客さんになったほうが得です。
店主やスタッフと仲良くなると、受けるサービスのレベルも上がります。 僕は、お店に愛されるお客さんになるために気をつけていること。 1.予約の電話を入れる。 当日でも、直前でも構いません。 予約があったほうが、お店も気構えが出来ます。 2.帰るときは、料理の感想を言って帰る。 「○○が美味しかったです」と感想を言うと、料理人さんも嬉しいし、 自分の好みをわかってもらえる。 3.美人の女性を連れて行く。 女性と一緒に食事に行くとお店全体の雰囲気が明るくなります。 それが、べっぴんさんだと、料理人さんもさらに気合が入ります。 オープンキッチンなら、なおさらです。 4.お店に憶えてもらうために、短い期間に続けていく。 顔を覚えてもらいたいとき、必ず翌週までにもう一度行きます。 「僕、このお店気に入りました」って顔をしながら…。 美味しく食事をしたいのなら、お店に愛されるお客さんでいたほうがイイのです。 こちらもお店を選びますけど、お店もお客さんを選ぶかも知れません。 ウチの店の良さをわかってくれるお客さんには、いっぱいサービスしたいはずです。 お店に愛されるお客さんになろう。 P.S. だから、僕は君を誘って食事に行くんだよ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006.03.06 20:47:48
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