mamaが一眼レフを手にしたら・・・第2部

やっと、4回目でちゃんとした角がでましたーー！

(;´Д｀)。。道のりは長かった(笑)

本日、週末に来た粉たちとやっと戯れることが出来、
ゴールデンヨットとも初めて会いまみれることが出来ました。

ゴールデンヨットはカマ伸びがいいとの言葉を信じ、
本日２５０ｇで挑戦です。

それに、スキムミルク大さじ２、お塩５ｇ位、牛乳１８０ｃｃ、砂糖大さじ１1/2、バター２５ｇ位
この辺のものたちは全て適当分量です。

この3連休の憂さを晴らすべく、捏ねまくり、たたき付けストレス発散にふけりました。

実は､コレだけじゃ物足りなくて､リスドールでフランスパンをとおもって２００ｇほど捏ねたんだけど､

お湯が熱すぎてイースト君死亡・・・・(爆)
捏ねた感じがすごく良かったんだけど、30分オーブン発酵モードさせても、ピクリとも膨らまず(爆)

捨てるのももったいないので、そこへイーストを適当に振りまき、再度捏ねまわし、もう1度発酵させてみました（こんなのありなのか？？）

まぁ、やるだけやって食べれたら､いいじゃんってなのりで・・・(^^;

こっちは発酵こそ遅かったけど、なんとか適当に焼いたら食べれるものになりました。

ただ、ちょっとお味が・・・よろしくない。かな？？

クープの開きもイマイチ（ってか、適当にいれたし・・・まぁ、開くとも思ってなかったけど）

で、話はそれたけど､がんばった角食！！！

こんな感じに出来ました

250gでもちゃんと角食になったーー！

やっぱりゴールデンヨットだわ。

恋焦がれて使ってみて、想像どおり。

いつもとさほど変わらない捏ね方と捏ね時間だったもん。それでも、このふくらみはうれしい～～
400gでもカメリアで失敗してるってのに・・・

本日は190度30分で焼いたんだけど
蓋を開けるときのドキドキがたまりませんでした。(笑)
ミミがちょっとだけ多いかも？
でも、市販のパンっぽい感じの耳の厚さです。

焼きたては耳もカリッ！サクッ！！

いい香とともに、大満足♪

2種類焼いたけど､､､

うーん、まだ、作り足りない気分。
こりゃ、相当ストレスたまってるわ(^^;

もう1回、フランスパンやこうかなぁ～～