★★★★ しましま ＬＩＦＥ ★★★★

このまえ、お蕎麦屋さんへ行った。（↑、写真）






そのお店は　基やぶ　といって。
なんと巨頭さまのご学友が長く
経営されるお店で、ずっと以前、
巨頭さまにくっついて行ったのだが。







その時、にしん蕎麦をご馳走になって、
蕎麦本来の味と香り、のど越しのよさと
天然素材のみを使ったお出汁の美味しさに、
さすが日頃、巨頭さまから聞かせてもらう
ご主人のこだわりを実感たいへん感動した
ものの、なかなか行く機会がなく・・・　
と、先日、やっとチャンス到来！！





話はそれるが、最近、よく汗をかく
リゾへ行くのに自作の韃靼蕎麦茶を
携帯しているのだが、すっかりその
お茶にはまっていて・・・・
なんと貴やぶにはその韃靼蕎麦を
ざるで頂くメニューがあって～～～
↓、写真。









見た目、色が違うでしょう？
で、やっぱり味も香りも違う。
なにより一番、違うのはその
強い歯ごたえ！！



韃靼蕎麦は普通の蕎麦にくらべ
１００倍ものルチンを含有するらしく。




ルチン＠ウィキペディア






やはり力作のそばつゆで頂くに・・・
実に美味い～～～♪　ちょっと、
ほかでは味わえませんね（^-^）














お蕎麦のことやお店のことなどあれこれ
ご主人と話がはずんだのだが、やはり、
その日、一番、はずんだ話題は、





巨頭さまの噂話・・・・・（^×^）








数十年来にわたるご主人と巨頭さまの
友情、素晴らしい！　あったかい！
たのしい美味しい一時ざんした（^0^）





【基やぶ・地図】



ＪＲ尼崎の駅から北へ連絡通路をたどり
道なりに設けられたエスカレーターを降りると
すぐお店の暖簾が見えます（↑、写真）