ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ(2006)
2009/06/28 サンロード@菊名にて
久しぶりに菊名のサンロードにお邪魔しました。
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変わらないアットホームなもてなしに感激。(^^)
名物の網焼きステーキ(サンロードの名物料理)、パルメザン(豚のスニッツェル、トマトソース&チーズ乗せ)、オムライス(特大で特ウマ)を頂きましたが、ガーリックトーストトマト乗せとか、食後のアイスとか、ちょこっとしたサービスが嬉しかったです。
63歳とは思えない若々しいマスター、いつもありがとうございます。<(_ _)>
飲んだワインはヴァルポリチェッラ・スペリオーレ(2006)のハーフボトル。
網焼きステーキにも、パルメザンにも大変よく合う、万能選手でした。
ルイジ・リゲッティ[2005]ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ リパッソ 375ml
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ヴァルポリチェッラ・スペリオーレは、紀元前からのワイン造りの歴史のあるイタリア、ヴェネト州のワインです。
ヴェネト州と言って思い浮かぶのは、干しぶどうにして糖分を高めた葡萄から生産される甘口のレチョート、高濃度の糖を極限まで発酵させた辛口のアマローネ、プロセッコ種の葡萄から生産されるフルーティで飲みやすい弱発泡性のプロセッコでしょうか。
ヴァルポリチェッラは、アマローネと並んでヴェネト州南部の丘陵地にあります。
(逆に、北部の丘陵がプロセッコです。)
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