こんにちはー


おちょぼとこの本を読んでいたら、まさかのバニラビーンズさん登場っ！
店長さん、手間をかけたチョコレートやショーコラ造りの工程を紹介されています。
チョコレート大好きですが、ここまで細かい工程やカカオについて知らなかったので、とても興味深く読みました。

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そして久しぶりにショーコラ食べたくなりました(>_<)！！！
あのさっくさくのクッキー生地と、とろり滑らかなチョコレートのハーモニーが本当にたまらない、飽きない美味しさなのよね…(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ　

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ショーコラとってもとっても美味しいけど高いからなあ…
と思っていましたが、硬い硬いカカオ豆（正確には豆じゃなくて種だけれど）を炒って砕いて1日かけて練り上げて1枚ずつ1個ずつ作っていることを知って、まあ高くなるよね…と納得した次第です。チョコレートって複雑な工程で作られているんですね、知ると納得。


とても楽しく、興味深い1冊でした。
チョコレート好き、バニラビーンズさんがお好きな方には特におすすめです。