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2013年05月23日
テーマ：パン(829)
カテゴリ：ベーグル
３品目。 残りわずかになってきたＫＡＲＩＮさんのベーグル。ランチがガッツリだったので、軽めなベーグルにしてみました。 そのお姿はこちら。
さつま芋カスタードベーグル。プレーン生地で焼き芋にしたねっとりさつま芋とカスタードクリームを巻き込んだベーグル。
側面です。こちらは包みタイプ。もちろん温め直して食べました。温めるとさつま芋の甘い匂いが漂ってとっても美味しそう♪ では、実食！！
ガブっと断面です。皮バリはまあまあ、むっちり感は弱めですが、相変わらず具はたっぷりで嬉しい♪同系色なのでわかりづらいですが、下がカスタードで上がさつま芋です。さつま芋は丁寧にマッシュされていて、滑らかな舌触りでした。 カスタードはまちのパン屋さんに売られているようなクリームパンに入っている、懐かしい味わいのぽってり系カスタードクリーム。でも、甘さはとっても控えめでよかったです。そこにさつま芋のペースト。焼き芋にしてあるので、甘さが十分に出ていました。それがカスタードクリームに甘さを足して、ちょうどいい塩梅。この組み合わせってどうかなあ、って思いましたが、スイートポテトパイなんかにはよくある組合せなので、変ではなく、美味しかったです。 残るはあと一つ。楽しみに大事に食べようと思います。
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最終更新日
2013年05月23日 21時07分06秒
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