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Oct 4, 2016
テーマ：中華、大好き！(322)
カテゴリ：中華
２品目。
自宅近くにある、ラーメン屋さんの鶏の穴。毎月変わる限定ラーメンがあるのですが、今月の限定メニューも美味しそうだったので、食べ損ねる前に早速食べに行ってきました。 ツレとお店の前で待ち合わせ。今日は暑かったせいか、お客さんは誰もいませんでした。券売機で食券を買うと、お店の方がカウンターにお冷を置いてそこに座るように促されました。 食券を渡して、待つ事６、７分。運ばれてきたラーメンがこちら。  イモのポタージュ風ラーメン「マッシュ ド ポテト」。「イモのポタージュ風スープに、バター醤油で炒めたキノコをふんだんに盛り付けた一品です。秋にピッタリのラーメンとなっていますので、迷ったらぜひこれを！」との事。乳白色のスープにキノコやニンジン、鶏肉、クルトンなどが乗っかっている、ラーメンと言うよりもスープパスタのような出で立ちですが、私好みな感じで、とっても美味しそう♪ では、実食！！  まずはスープから。乳白色な白濁したスープです。飲んでみると、意外とさらっとしたスープです。もっとヴィシソワーズみたいな、どろっとしたものかなあ、と思っていたので、ちょっとびっくりしました。お味はそれほどジャガイモの味わいはせず、どちらかというとミルキーな感じのお味でした。ジャガイモの粉末スープを鶏スープで溶いたような感じの味わいで、結構さっぱりでした。  麺のアップです。麺は中太のストレート麺。いつもよりも結構太めです。でも、麺の長さが通常のものよりも短めなのですする時間が短く、女性には食べやすかったです。もっちりとしていて、スープとよくからみました。個人的には細い方がいいですけどね。 キノコは缶詰のブラウンマッシュルームとエリンギ。バターの香りがよく、シャキシャキとした食感があって、秋らしさがよかったです。鶏肉は一口サイズにカットされていて、量もあって食べごたえがありました。  ＭＹ箸持参特典の半熟味付け玉子。刻印は変わらずついていました。  断面です。今回はいい感じの半熟加減♪味も染み染みで美味しかったです。 看板を見た瞬間に、「これは美味しそう！」と思ったのですが、その直感通り美味しかったので、大満足でした♪また美味しそうな限定メニューだったら、来月も食べに行こうと思います。 さて、明日はどうしようかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは
壁の穴パスタは知っていますが、こちらは知りませんでした＾＾ (Oct 4, 2016 07:59:13 PM)
私はラー
ンは豚骨系のこってりがいいです (Oct 5, 2016 06:47:54 AM) |
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