遊タロウの悠遊なひととき

こんばんは

今日は暖かかったです

少し動いたら汗ばみました

冷蔵庫を見ると水煮のレンコンが期限をむかえていました

まだまだ先だと思っていたらというかもうそんなに時間が経ったんだと

何を作ろうか悩んだ挙句簡単にキンピラ




何も考えずあるものを並べてみたら肉けがありませんでした

味噌汁の出汁が魚というくらいでしょうか

漬物は自家製です

正月に漬けた白菜の漬物がようやく無くなりました




レンコンのキンピラはカリコリシャキシャキ歯ごたえがいいです

甘辛い味付けが白米によく合います

白菜の漬物も二カ月経ちますが漬かりすぎることもなくシャキシャキ

一度天日干ししてから漬けたからでしょうか

大根やキュウリも天日干ししてから漬けると歯ごたえがよくなりますよね




またレンコンの水煮をストックしておかないと

ごちそうさま

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