遊タロウの悠遊なひととき

こんにちは

冷え込みはゆるくなりましたが暖かくも寒くもない微妙な天気

風がないので過ごしやすいですが吹き出せば冷えてきそうです

昨日の夜ご飯に厚揚げをミンチ状にして豆腐ハンバーグを作ったのですが

食感にキャベツのみじん切りを入れたら少し多くハンバーグというよりもお好み焼きに

味は美味しかったのですがハンバーグのつもりで作ったので？？？っていう感じ

その残りをテリヤキにしてお昼は豆腐ハンバーグバーガーとタマゴサンド




バンズもふんわりやわらかいからバーガーとしては少し物足りなかったかな









木綿の厚揚げをミンチにしたからもう少し肉感が出るかなと思ったけど

キャベツの量に少し負けた感じでふんわりお好み焼きっていう感じに

つなぎの片栗粉をもう少し多めに入れた方がよかったのかもしれません




味はともかく想像していたほどの噛み応えがなかったので少し物足りない晩御飯でした

大判で焼いてお好み焼きのつもりで食べていたら満足していたかもしれません

ともあれ美味しかったのでよしとしておきます

ごちそうさま

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