こんにちは。
出張パーソナルトレーナー の 久保山誉 です 

「添加物、やっぱ気にかけた方がいいですか？」

そんなご質問を頂きましたので文字でまとめてみました

ご参考になれば幸いです

今の時代、「外食をしない」「コンビニに行かない」

「全て手作り」ということは不可能ですよね

しかし健康を害する恐れのある食品添加物には

少しばかり氣を配りたいところです  

約1,500種類もあると言われる食品添加物…

・指定添加物：約400種類

・既存添加物：約400種類

・天然香料：約600種類

・一般飲料物添加物：約100種類

食品添加物が身体に与える影響（毒性）を見ていきましょう

・遺伝毒性：遺伝的悪影響をもたらす

・変異性原性：突然変異を起こす性質

・発がん性：がん細胞を発生させる性質

・その他：肥満、アレルギー、成長抑制、発がん促進、染色体異常etc.

毒性の心配のない「天然のにがり」「クエン酸」「オレンジオイル」

といったものから、毒劇物指定を受けている物質や、発がん性などの

明らかな毒性が確認されているために

ADI値（一日許容摂取量）が設定されている物質まで様々です

1977年アメリカ上院の栄養と人間ニーズ特別委員会が作成した

マクガバンレポートでは、食品添加物や農薬、その他の化学物質が

子供の脳と心の正常な発達を妨げる、と報告しています

体内の有害物質を排出するための食物繊維の摂取量の低下と

化学物質の摂取量の増加も子供の脳と心を蝕んでいるのです

※近年、花粉症を始めとしたアレルギー疾患の有病率が

増加の一途をたどっています。

代表的なものといったら「鼻炎」「アトピー」「喘息」ですね。

NPO日本健康増進支援機構のデータによると

ここ20年で、それぞれ 3倍、3倍、5倍 と​激増しています ​

毒性が確認されているもののほとんどは

自然界に存在していない化学物質ですから

消化・吸収といった重要な代謝を妨げます

ゆえに余分な脂肪が溜まりやすくなるというのは

容易にご想像がつくと思います

また、病院に行っても原因を特定できないような

倦怠感・不定愁訴にも繋がっていくのです

ではここで、私の大好きな

ホリスティック健康学・栄養学入門の一節を抜粋します。

・・・

現在使用されている食品添加物は

毒性実験を経て安全性が認められているのですが

本当に問題はないのでしょうか？

いくら公的に安全だと言われてもそれを鵜呑みにすることはできません。

まず現在の実験では、長い時間をかけて現れる毒性はわかりません！

添加物の安全性は、動物を使った発がん検査などで調べますが

これでは何年もかけてジワジワと効いてくるような毒性は

チェックできません。

甘味料のチクロやタール系の色素など

さんざん使った挙げ句に発がん性があるからと

使用禁止になった添加物はいくらもあります。

また何種類もの添加物をミックスして摂った場合の毒性は明らかではありません！

普通は一種類ごとの毒性を調べるだけですから

一度に多種類の添加物を摂取した場合の危険性は全くわかりません。

一種類だけなら安全基準をクリアしている

食品添加物もいくつか重なりあった場合の複合毒性は計り知れません。

添加物だけでなく、体内で他の化学物質と

混じりあった時の反応も同様です。

さらに子供たちへの影響が心配です。

添加物の安全基準は大人を対象にしたものであって

身体も小さく抵抗力も弱い子供達のことは考慮されていません。

仮に大人は大丈夫でも子供も同じと言えるでしょうか？

また多くの人たちには無害でも
体質によっては有害になることもあるのです。

・・・

食品添加物、1,500種類全てに氣を配ったら

逆にストレスで健康を害する可能性が高まります

今日から以下4項目だけに氣を配りましょう

1.数字が付く

赤104号、赤106号、赤2号など

着色料は数字が付いているものが多い。

2.表示の(　)内に｢～酸｣があるもの。

保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)など

※クエン酸、リンゴ酸はＯＫ。

3.アルファベットのK（カリウム）とNa（ナトリウム）が付く

ソルビン酸K、リン酸Naなど

4.長いカタカナ名称

サッカリン、コチニール、スクラロース、アスパルテーム、

アセスルファムカリウムなど

食品添加物への意識、高まりましたか

フレームさえ把握してしまえば実践は簡単です。

危険度の高い添加物だけに気を配り

望む身体を手にしていきましょう

私のセミナー動画もご参考になれば幸いです（3分間）

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