​​​​​​​久保山誉 ​です 

​「忙しい朝もこれ1枚で元気をチャージ！」



主食とおかずをひとつにまとめたトースト、

1枚でタンパク質、糖質、ビタミン類、

カルシウムなどをバランスよく取れるうえ

洗い物が少なくて済むのが大きな魅力。

​


～材料（1人分）～​

・食パン（6枚切り）：1枚

・マヨネーズ：大さじ1

・ベーコン：1枚

・卵：1個

・いんげん：2本

・塩：少々

はぁ、そうですか。。。

​私は​これでは元気をチャージできない！​​

と考えます。
なぜなら・・・

食パンに含まれるトランス脂肪酸・砂糖・添加物は
消化器系に多大な負担を掛けるし、GI値も​​95と超高い 

また、マヨネーズによって血液がドロドロになるし
ベーコンにも毒性の高い添加物がてんこ盛り 

※カゼインNa、亜硝酸Na、リン酸塩など。

栄養素なんて、栄養における小さな情報の

一つでしかないのに、
その栄養素が現代栄養学が推奨する範囲に入っていれば

「バランスが取れている」

「元気をチャージ」と言う栄養士さん。

そんな表面上の栄養素やカロリーだけで

食事と向き合っていたら、

本質からどんどん離れていくため

私は栄養士さんと仲良しになれない 

栄養において大切なのは

栄養素やカロリーではなく

「その食べ物がどのような環境で育ち

あなたの目の前に運ばれてきたのか？」

ということ。

なぜなら、栄養とは

​動物と植物の命を頂くことなのだから 

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