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カテゴリ:手仕事、料理
![]() カレーにジャムは我が家の定番である。中辛のルーをフルーツの甘みでまあるくする。わざわざこどもカレーを作ることなく、これでみんなが喜ぶ味になる。 しかも本日は肉のエキスたっぷりトロトロの牛すじ仕立てだ。うまくないはずがない。 午後三時より、カレーの匂いにあふれる我が家。 園から戻った息子が、匂いにやられた~!と味見をねだる。すっかりいい具合になっていて、一杯だけの約束でふたりで匙を入れる。ゴハンはまだ炊けないので、バゲットをちぎって浸す。・・・なんということでしょう! 実は牛すじカレーは初めての試みだったのだが、すじ肉がルーと溶け合い、ものすごく口あたりのいいコクとまろやかさを生んでいた。こ、これは・・・といかにも美味しんぼ調に心の中で感激していたら、すかさず息子が、「お、おいしーい!これは・・・夢のような味」と叫ぶ。夢の味? 現実にはあまり美味しいものはないってこと? ま、いいか。おいしいんだし。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020年10月23日 12時26分38秒
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