ナムルは基本的にはお野菜を茹でて味つけしたもの

もやし、ほうれん草、小松菜、ぜんまい・・
季節食材ではセリなんかもおいしい！

＜もやし、ほうれん草ナムルの作り方＞

野菜をゆでる。
アクがあるのはものは冷水につける。
食材の水気をしぼる。
醤油、ゴマ油、うまみ調味料を加える。
ごまをたっぷりかけてまぜ合わせる。

＜大根のナムルの作り方＞

短冊に切る。
フライパンにゴマ油を熱する。
大根を炒める。
しんなりしていたら、塩、うまみ調味料を少々
最後に醤油を香り程度にふる。
ゴマをかけて、完成！

＜ぜんまいのナムルの作り方＞

なべorフライパンにゴマ油を熱する。
ぜんまいを袋から出し、水切りする。
よーく温まったなべにぜんまいを入れる
よく炒めたら、醤油、にんにく（小さいの一かけ）をつぶして入れる。
中火で５分ほど煮る。
お汁が減ってきたら火を止め、ゴマをかけて完成！

上記の分をご飯の上にのせれば、簡単ピビンバの完成！

さあ～チャレンジしてみよ↑

ナムルの盛り合わせ（豆ナムル、小松菜、ぜんまい、大根ナマス）