スーパー板さんの旬彩厨房

皆様こんにちわ♪お久しぶりです！！
やっとパソコンの前に座ることが出来ました。
お待たせ致しまして、申し訳ございませんでした＞＜
さぁ～～今日は切り干し大根ですよ！！
と～～～～～～～～～～～～っても簡単に切干大根のイメージを変えちゃいます！！
☆切干大根は、水orぬるま湯で戻します。（ここが一番肝心！！）
戻しすぎない事！！私は、水で約２０分でした。

これを、沸騰した鍋に一瞬だけサッと湯どうしします。
直ぐに冷水！！
１～２本つまんで、コリコリしてれば　もう成功です。
☆さて次に市販のイタリアンドレッシングを使っちゃいます！ドレッシングに、胡瓜、トマトのさいのめ切りを合わせて、戻した大根に合わせると、、、、、、、、＾＾


こんな感じ♪にゃははは簡単にイメチェン完了！！
切り干し大根のマリネ？？？サラダ？？まぁ～いっかぁ・・・・。
☆戻し方は一緒で、
白だしつゆに、酢、砂糖を合わせ、練り山葵を入れて、胡瓜の千切りも合える！と、、。
こんな感じ


切干大根の山葵酢の出来上がり＾＾簡単でしょ？
取り急ぎここまで～～♪
それでは皆様本日も楽しいクッキングを～～♪