讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋　笑門（わらかど）の店主です。


いやあ、今朝は寒いです。

天気予報ではお昼前後は晴れマークなのですが、曇り空です。

雨が降り出しそうな空ではありませんので、晴れて気温も上がることを期待しています。



４月から新しいメニューブックでスタートしようと今制作中です。

これまでは以前からつきあいのあった会社にお願いをして、デザイン、制作、改訂などをお願いしていましたが、これからは自分でやろうと思っています。


新しいメニューブックはＡ４の大きさで４面あります。

それに使う用紙を探しに、今、西門にある文房具屋さん「菊屋浦上商事」へ行ってきました。
　http://www.kikuya-net.co.jp/

白い紙と桜色の紙を買ってきました。

菊屋浦上商事さんの若社長？さんと、商工会議所のセミナーでご一緒させていただきました。

それ以来、何度も笑門に来ていただいています。今日も奥さんと一緒に来ていただけるようです。





さて昨日の笑門ですが、予定通り？？？「カレーうどん」は完売しました。

多くの皆さんありがとうございました。

お客さんの５人に１人、温かいうどんを食べていただいた方の５人に３人が「カレーうどん」でした。


でも、前日の予想通り冷たいうどんが６５％、温かいうどんが３５％でした。



さあ、今日も頑張ります。

今日のスペシャルは「鹿児島純粋黒豚ときのこのつけ麺」です。