日々是思索（わさび日記）

先日、恒例のわさびバーを開いた。
今回は何か一品を作ってもらえないかと依頼していた。
そうして、Ｔちゃんという女性がカルボナーラを作ってくれたのだ。
絶品だった。
近くにイタリアンのお店があるのだが、それを超える美味さだった。
料理を作るのにはテクニックが必要なことは言うまでもない。それに、素材も大事。
でも、忘れていけないのは、食べてもらう人に笑顔になってもらうこと、感動してもらうことだ。
今回のカルボは感動してしまった。
次回は常連のＮりんが何か作ってくれると言うこと。
それに、男性陣の中でも得意料理を作ってくれるらしい。
料理で感動を分かち合えると言うのは幸せなことだと思った。