コーヒーの木
昨日のコーヒーの木の実はこのお店で頂いたものです。我が家から徒歩10分。せぴあ珈琲さんです。右の写真がコーヒーの木です。これは店頭に置いてあります。白い花も咲いていて花と実が両方写るようにちょいと手で引き寄せて撮りました。 ↓ 店内には樹齢10数年の木があります。この木の実から育てたのが店頭の木だそうです。ここの店主さんはコーヒーが好きで好きで、コーヒー会社に就職されたのですが、1991年10月に脱サラしてこの地に開業されました。自家焙煎した豆だけを販売されています。豆の種類は40種くらいだそうです。毎日焙煎されているので、午前中に来店されれば焙煎の見学OKだそうです。店内はコーヒーのいい香りが充満していてコーヒー好きにはたまりません。店主さんはとても気さくでコーヒーのお話は尽きる事がありません。当初は試飲もありましたが、ご夫婦だけでお店を切り盛りされているので手が足りず現在は試飲はしておられません。残念。うちの夫が自分でも焙煎からするまでコーヒーにはまったのは、せぴあ珈琲さんのおかげなのです。目の前でコーヒーを入れて下さった時、お湯を落とすとコーヒーの粉がふわーっとふくらみました。うわーすごい!こんなにふくらむんだ、と言ったら煎りたて、挽きたての新しい豆はこんなふうになるんだと教えてくださった時の驚きは今でも鮮やかです。さて、コーヒーの実いつ頃芽が出るのでしょうか?奥様に聞いたら2ヶ月!とのことでした。ひえーっそんなにっ?!