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2008.07.16

たまごパン

(1)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：パン作り

今日も朝からパン作り

いちごシートがまだあるので、メロンパンコースでシートを使って折り込みパンに挑戦しましたが、
失敗

生地を作る時に水分を減らすのを忘れたこともあって、

生地が扱いにくかったの～。

思うように、めん棒を使うことができなくて全然折り込めなかった

最後にはテキトーに長細いロール状にして４つに切ってパンケースに放り込みました

形にはなってたけど、できあがったのは、イチゴのかたまりばかりのパンでした

シートの折り込みパン、これからの課題でございます。

生地の半分は、たまごパンと丸パンに。

成型はいつものまん丸で二次発酵が終わったら、はさみで十字にチョキンチョキン。

オーブンに無理矢理全部の生地を入れたので、出来上がった頃には、みの虫のようにくっついて出来上がってきました。

たまごパン

design by sa-ku-ra*

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最終更新日 2008.07.17 00:06:32
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■コメント

わかるぅ～！

藍プラさん

成形パン、ほとんどやらないけど、たま～に作ったら、１回で生地が天版に乗り切らないんよね(≧ε≦)

「きっと焼き上がったらくっついてるんだろなぁ～(-_-;*) 」と思いながら、天版へ（笑）

味は変わらないから、いいのだ！！o(＞▽＜)o (2008.07.17 15:44:05)

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