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2023.04.11
カテゴリ：農作業
我が家の北側で日照の少ない裏庭に植えているチャノキ(茶の木:ツバキ科ツバキ属の常緑樹) まだ4月10日だというのに随分新芽が伸びていたので取敢えず一番茶の茶摘を致しました。因みに今年の八十八夜は5月2日だそうなので三週間近く季節が早く進んでる？
 裏庭で最も日当たりが良い場所のチャノキの新芽はこんなに伸びていました。  内容量は243グラムありました。  昨夜蒸し器で蒸した後熱い茶葉を軍手を着けて揉み揉みし、そのまま天日干し。 一日経つとほぼ出来上がり近くまで乾いていましたが、もう一揉み揉み加え、あと少し乾燥させれば今年の自家用新茶完成します。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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