カメの歩みのように一歩ずつ in山形きろく

ちょうど山形に戻ってきて、まる２年になりました。

思えば帰ってきたころはこのような仕事をしているとはおもいもしませんでしたが、自分の思い描いていたことを少しづつ実現できているような気がします。

さて、この日はお世話になっているところのイベントがありました。

会社からとても近い場所でのイベントなので徒歩で向かいました。


まず入って正面には、山形のカップ酒がそろっていました。コレクションすると楽しいかもしれません。


各蔵のブースがあり、以前お邪魔した蔵元が多数。

鯉川の社長さんにお会いし、燗についての話をおうかがいしました。
まずは生酒で飲む純米大吟醸阿部亀治生原酒
コチラは冷です。
甘い香りと含んだときのフレッシュ感があるお酒です。亀の尾の生酒初めていただきましたが、ぬか臭さがなくなかなかです。さすが亀の尾発祥の地。そして亀の尾に力を入れているだけあります。


そして純米大吟醸鯉川出羽燦々
こちらは燗酒です。香りひかえめで酸味、渋みがしっかりあるので食べ物とあわせるととてもよさそうです。日本酒学校の謝恩会でもいただいた燗酒です。



純米鯉川はビックコミックで紹介されてからはかなり品薄のようです。
燗の面白さを最近知った私ですが、また一つ引き込まれた幹事です。



次は出羽桜さんにいってみました。出羽桜は通販免許では販売できなかったのですが、今年４月より条件が緩和され、私どもでも扱うことができるようになりました。

桜花吟醸山田錦
しっかりした味わいと渋みがきっちりあり、味わい深いお酒です。

三年熟成本醸造枯山水
私にはちょっとキビシイ熟成香。燗にしたら面白いかもしれません。美山錦で造ったお酒で熟成酒って多いですね。

干支ボトルの毎年年末に出る古酒もあるそうです。なかなか面白いですね。




千代寿さんのところへ。
純米吟醸千代寿DEWA33ひやおろし
すこしまろやかさもあり、また出羽燦々らしい爽やかさもあるお酒です。あっさりしたひやおろし。


次は県外、焼酎などのところを回っていると、菊正宗さんのところで呼び止められました。
何でもカップ酒でもＵＶカットのガラスに詰めているとのこと。

樽の形をしたカップ酒や、ＧＡＢＡ入りのパック酒などもありました。
さすが大手は開発力が違いますね。今度いただいたカップ酒を飲んでみたいと思います。

山形でも造っているとおっしゃっていましたが？？？本当なのでしょうか？

最後に飲食店向けブースがありました。

量り売りをするというお酒です。


これはなかなか面白いかもしれません。


さて、もう１周して今度は初孫さんへ。初孫さんも通販の制限がありましたが、今では取り扱い可能な銘柄となりました。

発泡系の冬に発売する、雪恋花
にごり発泡で、食前酒としてはあっさりしていて面白いかもしれません。瓶やラベルも爽やかでステキです。

そして純米大吟醸初孫
香り穏やかしっかり苦渋がありいいお酒です。穏やかかつ贅沢な感じです。

私のｂｌｏｇをご覧になっているという営業の方にもお会いしました。ありがとうございます。
今度おうかがいいたします。

最後は栄光冨士へ。
純米吟醸ひやおろしをいただきましたが、これがこの日いちばんでした。まろやかさ、濃厚さ、味わいバランスが本当によかったです。

様々なタイプのお酒をみましたが、ひやおろしでも程よくまろやかであまり熟成しているものは、香りが強すぎてちょっと私にはキビシイようです。

また、燗にするなら香りひかえめのものであれば何でもいけそうな気がしました。

今年は様々な収穫があったこの会。このような機会は１年に一度しかないのでもっともっと様々な銘柄をきき酒してくればよかったと少し反省しました。

でも、山形のお酒をまた見直すことができました。