やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

果実：氷砂糖：焼酎は、1：1：1でいいらしい。
焼酎の量は、それでは勘弁なので増やしてみた。

沢遡行のアプローチで見つけたマタタビの実。
虫えい（虫こぶ）になっているのは初めて見た。

わしわし採ったつもりであったが、わずか200gで
あった。試しにマタタビ酒を作ってみよう。  


水洗して乾かしたマタタビの実200gに、同量の
氷砂糖、そして広口ビンに入るぎりぎりまで、
35度のホワイトリカーを入れた。


完成形。半年くらい待ちますかー。
独身時代は、暇に任せてあらゆるアウトドア活動を
行っていた。果実酒作りもそのひとつ。

登山のついでに採取した木の実をビンに詰めて
果実酒にしていた。一際旨かったのはサルナシ酒。

虫えいのマタタビ酒は楽しみだ。漬け終わった実は
味噌漬けで食べることができるとか。捨てないで
おこう。何年後？