野菜と果樹農家の栽培日記

１１月に種を蒔いたホウレンソウは年末までは順調でしたが正月明けの寒波で成長がストップ
　　　　雪が積もって－４度になったとき「もうダメかな～」と思いましたよ
　　　　他の野菜が寒さで変色する中、ホウレンソウはこんなに元気です

　　　　　　　　　厳しい寒さを無事に乗り越えたんですね～

　　　　　　葉っぱの穴は芽が出た直後にムシにやられた跡です
　見た目が悪いですが、家庭で食べるならこのぐらいでしたら平気ですよね
　農薬だって二ヶ月近く使ってないから安心安全なホウレンソウです

　　　　　　　　　　　　　　　葉の色が濃くて肉厚です

　　　　　　　　　　　　　　　ゴマ和えにして頂きました
いつもなら赤い軸のところは捨ててしまうけど、苦労して育ったホウレンソウですからすべて頂きました　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　甘くておいしかったです

　　　　　　　　　こちらは１１月末に種を蒔いたホウレンソウ
　　　先週、まとまった雨が降って成長を始めました。少しずつだけどね～

　　　　　　　　　　　ようやく本葉が２～３枚開いた程度
　　　　　　　　　　種を蒔いてそのままなので混んでいます
　　　　　　　　　春めいて暖かくなったら間引きをする予定です
　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫が楽しみです

　　　　　　　　　フラワーパークの花壇でビオラが咲いてました
隙間が多くて地面が見えていますが、春本番になると黄色いジュウタンのようになります

　　　　　　　　ビオラは２月３日の誕生花です。花言葉は誠実

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