うなぎ犬の食う・寝る・遊ぶ日記　Ｕ＾ｪ＾Ｕ

昨日仕込んだパン・・・焼き上がり近くになると家中、
パンのおいしそうな香りでいっぱい。
今度はちゃんとふっくらふくらんでくれるかなぁと思いながら
ホームベーカリーのフタを開けて、パンを出すと

こちら



この前作ったのと同じじゃん

なして

切った感じも前と一緒

またまたちょい固めのドイツパンのような食パン

朝食に食べましたが、お味はおいしいんですよ、

でも、固めなんですよ

私が求めてるのはコレではな～い

このレシピ、その名も・・・

「ダブルソフトみたいなふわふわパン」

イヤミのような名前だね

　レシピ（一斤分）　

強力粉２８０ｇ
ドライイースト　３．６ｇ
牛乳９５ｃｃ
水　１００ｃｃ
ショートニング　１２ｇ
砂糖３０ｇ
塩　４ｇ

材料を全部ホームベーカリーに入れるだけなのに・・・
どうしてできないのかいろいろレシピ本を見てみたら

なになに・・・膨らまないときの問題点は・・・

イースト菌が古くなってないかと・・・これに心当たりがある

確かに大分前に開封して、冷蔵庫に放置してあったイースト菌。

すぐに冷蔵庫へ行ってイースト菌の箱をチェック

うわぁ　賞味期限が半年も過ぎてる

こりゃダメだ

こんな顆粒のイースト菌にも期限があるのね・・・

早速スーパーにいって新しいのを買ってきて、またリベンジします

うちの旦那は、私が作るとドイツパンしか焼けんと思ってるはず。

絶対にふわふわのおいしいパンを作ってやる

リベンジです