そうしゅの部屋

　あけましておめでとうございます



昨年は予想通りのブログサボりまくりの一年となりました。
でも、こうしてなんとか一年をまた乗り切れた事を感謝しています。
体調はわりと落ち着いています。
一昨年あたりからの激痛も徐々に収まり、なんとか痛み止めの服用でセーブできるくらいにはなりました。
病気自体は悪化が否めませんが、まあこれは仕方ありません。
今笑っていられる事に感謝して、宥めたり足掻いたりだまくらかしたりしながら、この病気と上手くつきあって行こうと思います。



それでは、今年のおせちです。

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数年前から使っている山中塗りのオードブル二段重に一段買いたし、三段重にしました。一段が小さいの2つの横並びになるので全部で6つの枠になっています。

それでは一段ずつ。

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  一の重
  
  紅白かまぼこ
  伊達巻き
  水菜のからし合え
  シナモン柿
  黒豆
  柿生酢
  栗きんとん
  金柑の甘露煮
  柚子の砂糖漬け
  紫芋のデザート
  
  以上、10品です。
  
  
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  二の重
  
  柚子釜いくら
  海老の柚子塩焼き
  真ダコ
  しめ鯖
  サーモン
  かずのこ
  あみたけ大根
  ゆり根の含め煮
  
  以上、8品です。
  
  
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三の重

京芋の白煮
煮鶏
煮卵
昆布巻き
ぶりの塩焼き
きんぴらごぼう
松前漬け
こんにゃく・人参・肉団子の煮しめ

以上、8品です。


かまぼこ以外は全部作りました♪
とは言え、たこ、サーモン、しめ鯖などはカットしただけ、かずのこやあみたけは塩抜きしただけですが。
海老はソフトシェルシュリンプを使っています。脱皮したばかりの海老なので、頭も殻も柔らかく、そのまま丸ごと食べられます。


今年はお友達から予約注文があり、お義兄さんの分、演劇関係の子たちにあげた分もふくめて結構な量になりました。
おまけに旦那がフェイスブックに画像をのせた為か、年始の挨拶と称するおせちハンターが次々やってきて、元日と昨日でほとんど食い尽くして行きました。(笑)
伊達巻きは5本も作ったのにもうひとかけらも残ってません。

本日1月3日の時点で残っているのは松前漬けと柚子の砂糖漬けくらいです。

いやぁ・・・気持ちいいね !!

こんだけ食べてもらえると爽快です!!

ほんと、この感覚はくせになります。www


ちなみに、下のおせちはお友達に頼まれた分です。
こちらも喜んで貰えました。嬉しいね♪


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疲れはありますが、とても嬉しくて楽しくて幸せなお正月です。


皆様、今年もよろしくお願いします。