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2017.06.19
テーマ：家庭菜園(57372)
カテゴリ：土物類
ヤーコンって作った事ありますか。ハッキリ言って超簡単。
農薬散布はした事ないし、土の中でモグラにいたずらされた事もないし、本当に簡単な作物です。 我が家では、きんぴらみたいにして食べたり、それからてんぷらなんかも人気ですね。 本当は、妻には新しいレシピをもっと開拓して欲しいんですが、それが言えれば。  最近健康情報でヤーコンの効能が色々と取りざたされています。 食物繊維が豊富で便秘解消にいいとか、オリゴ糖が豊富で善玉菌を増やして悪玉菌を減らすとか、ダイエットにいいとか、さらには血糖値が高い人や高血圧の人にいいとか・・・・何かスーパーフードとして最近は人気みたいです。 我が家では貯蔵の関係で、11月から4月までの半年くらいしか食することはできませんが、何か言い保存方法があれば、年間を通して食べたいですね。 
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最終更新日
2017.06.19 20:42:38
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