人参丸ごと栄養満点!ジンジャーパウンドケーキ
料理名:人参丸ごと栄養満点、ジンジャーパウンドケーキ。
作者:
まめもにお
■材料(4人分)
ホットケーキミックス / 200g
人参(埼玉県産) / 100g
生姜(高知県産) / 15g
卵 / 1個
牛乳 / 50g
マーガリン又は、バター / 適量
■レシピを考えた人のコメント
人参の皮、茎、葉を使い、人参を余すことなく使ったパウンドケーキです。生姜を皮ごとすりおろして、香りが良いジンジャーケーキになりました。色も鮮やかで綺麗ですよ。
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