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Jun 20, 2007
テーマ：イタリアの美味しい話(703)
カテゴリ：*cooking
今日は久々の手打ちパスタ♪
刻んだローズマリーを練りこみました☆  約4人分でこの位使用。 もう少し入れても大丈夫みたいです♪  生地を伸ばしています。 つぶつぶ青海苔みたいのがローズマリーｗｗ 香りがすごくいいです  そしてタリアテッレにカットして干しています。 しばらくこうして干すことで風味が増すそうです。 食感的にも半生程度に干したのが好き   で、完成   麺にハーブが入ってるのでソースはシンプルにペペロンチーノで♪ 収穫できるズッキーニとアスパラガスがあったのでついでにナスも 入れて一緒に炒めてみました♪ ローズマリーがふんわり効いててとてもおいしい☆ 野菜も新しいからホントに甘くておいしいです♪ こんなことができるのも手打ちならでは、ですね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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yuribitterさんってお店やっているのですか？
手打ちパスタ機(っていうのかな？)があるなんて～！ ローズマリーは魚焼くときやクッキーに入れたりしましたが、 パスタはいいですね。 わたしは先日「ハーブソルト」を買ったらこれが美味しくて！ パンに塩代わりに入れて今一次発酵中です♪ (Jun 20, 2007 09:00:19 PM)
こんばんは☆
すごい～。 パスタも作っちゃうんですね！！！ ローズマリー入りで香りもよさそう。 お野菜もたっぷりで 食べに行きたいです(*^▽^*) カフェ、早くオープンしてね♪ (Jun 21, 2007 03:52:34 AM)
みなづき.さん
こんにちはー お店はいつか始めたいな、と思って日々研鑚していますよ（＾＾手打ちパスタはお店の目玉のひとつに できたらいいな、と。 なるほどハーブソルトを塩がわりですか。 それはいいこと聞いちゃった♪私もやってみます☆ (Jun 21, 2007 08:05:00 AM)
ぽこぱんだぱんさん
こんにちはー いつも早起き（？）なのね（＾＾ 自分ちで採れた野菜とかハーブを使うのが うれしくて・・・一層おいしく感じます♪ カフェオープンしたら食べにきてねー☆ (Jun 21, 2007 08:07:26 AM) |
