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2007.07.15
カテゴリ：スイーツ
こんな感じのスイーツをネットで見たので、 これなら作れるかも（無謀・・・）と挑戦！ 結果は・・・・ まあまあでございました。 甘みが薄い、とろみも薄い・・・ 反省点としまして、もう少し白餡を増やす！ちゃんと味見して砂糖を足す！ ゆるゆる寒天が水っぽいので少し甘めにした方が良いかと。 レシピの詳細は敢えて発表いたしませんが、 要は白餡（無ければ、白い豆の甘く煮たのを買ってきてミキサーやフープロでガーっとね。） を水で延ばして加熱、好みで砂糖を入れて、少量のお湯で抹茶をよく溶いたものを入れて冷や しておけば良いのです。（白餡と水は１：１くらいが良いかと。） 寒天は私の場合、１リットルに粉寒天小さじ１で作ってみましたわ。 小さじ１強くらいのほうがいいかもしれません。 こちらも冷やしておいて、食べるときにお汁粉を張った器に寒天をスプーンですくって 入れて下さいませ。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.07.15 13:55:11
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