徳島産 柚子(ユズ) 8~9個入り
徳島産 柚子(ユズ) 8~9個入り
和食の美味しさを引き立てる柑橘のゆずです05P05nov10
販売期間 2010年10月10日00時00分~2011年05月15日00時00分
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徳島県産
柚子(ユズ)
日本の料理を引き立てます!
ユズの果汁は酸が多く、香りが良く、しかも熱を加えても香りが消えません!
そのため、古くから日本の料理の調味料として用いられてきました。
食べ物の美味しさを引き立てるいい香りは、最近話題の「ユズノン」と呼ばれているものです。
高い香の元ですが、この成分はユズ1個にたった100万分の1グラムしか含まれていないそうです。
ユズは果汁から果皮まで幅広く利用出来、ポン酢、酢の物、鍋物、ユズ羊羹、ジャム、マーマレードなどに用います。
冬至の日のユズ湯は有名で、体の心まで癒されます♪
凸凹の外観が特徴です
ユズの独特のでこぼこした外観は、「ユズ肌」と呼ばれています。
中国揚子江の上流が原産で、「桃栗3年、柿8年、柚9年」と言われるぐらい、ユズは種をまいてから結実するまで長期間を要します。
ユズは、初冬から初春にかけて熟します。
ユズのレモンとは違う、和を感じさせる香りが、日本の鍋物や、焼き魚の美味しさを引き立てます。
日本の料理にユズを添えると、美味しさが数倍にも増します!
ぜひユズをご家庭の料理に利用してみませんか。
夕食の団欒がいつも以上の笑顔でいっぱいになるかも!?
寒い日本の冬にはユズ風呂でリフレッシュはいかがですか?
徳島産 柚子(ユズ) 8~9個入り和食の美味しさを引き立てる柑橘のゆずです05P05nov10
徳島産 柚子(ユズ) 8~9個入り
徳島産 柚子(ユズ) 8~9個入り
和食の美味しさを引き立てる柑橘のゆずです05P05nov10
販売期間 2010年10月10日00時00分~2011年05月15日00時00分
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